PEYEK TIGA RASA

Mencoba membuat peyek untuk dihidangkan kepada keluarga tentu sangat menarik. Apalagi jika peyek yang kali ini dibuat dengan banyak rasa. Selamat mencoba..

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

300 gram tepung beras 

2 kuning telur 

500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

1 3/4 sendok teh garam 

10 lembar daun jeruk, buang tulang, iris halus 

minyak untuk menggoreng 

Bumbu Halus:

8 butir bawang merah 

4 siung bawang putih 

1 sendok makan ketumbar 

5 cm kencur 

1 cm kunyit, bakar 

Bahan Taburan:

100 gram kacang tanah, belah dua 

75 gram teri nasi 

100 gram udang api-api kecil utuh, goreng 

Cara Pengolahan :

Aduk rata tepung beras, kuning telur, santan, garam, daun jeruk, dan bumbu halus.

Panaskan minyak goreng. Ambil satu sendok sayur adonan. Tambahkan kacang tanah.

Tuang adonan di sisi penggorengan. Siram-siram dengan minyak goreng sampai terlepas. Goreng sampai kering.

Ambil lagi satu sendok sayur adonan. Tambahkan teri nasi. Tuang adonan di sisi penggorengan. Siram-siram dengan minyak goreng sampai terlepas Goreng sampai kering.

Ambil lagi satu sendok sayur adonan. Tambahkan udang api-api. Tuang adonan di sisi penggorengan. Siram-siram dengan minyak goreng sampai terlepas Goreng sampai kering.

Untuk 600 gram

GEMBLONG KETAN HITAM

Anda baru mulai berniat belajar memasak atau membuat kue? Yuuk, coba membuat gemblong. Tak sulit sama sekali. Simak baik-baik resepnya lantas praktikkan. Pasti berhasil membuatnya.

Bahan:

100 gram tepung ketan putih 

100 gram tepung ketan hitam 

100 gram kelapa parut kasar 

1/2 sendok teh garam 

150 ml santan hangat, dari 1/2 butir kelapa

minyak untuk menggoreng 

Bahan Pelapis:

200 gram gula pasir 

150 ml air 

1/4 sendok teh garam 

2 lembar daun pandan, simpulkan

Cara membuat:

Campur tepung ketan putih, tepung ketan hitam, kelapa parut kasar, dan garam. Aduk rata.

Tuang santan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

Ambil sedikit adonan. Bentuk oval pipih.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang. Angkat dan dinginkan.

Pelapis: panaskan gula pasir, air, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai berbusa dan kental.

Tambahkan gemblong. Aduk sampai terbalut. Matikan api. Aduk sampai terbalut gula dan kering.

Untuk 16 buah

Resep Kue Roti Kukus Sandwich Ayam Jamur

Resep Kue Roti Kukus Sandwich Ayam Jamur – Cara Membuat Roti Kukus Sandwich Ayam Jamur – sandwich merupakan hidangan yang cukup praktis di pagi hari ataupun untuk bekal sekolah anak-anak anda. ternyata sandiwch tidak hanya dibuat dari roti tawar saja lho..tapi bisa juga dibuat dengan roti kukus yang seperti bakpao. dilengkapi dengan isi ayam dan jamur membuat sandiwch ini menjadi lebih nikmat,lihat resepnya di bawah ini ya:

resep kue roti kukus sandwich ayam jamur

Bahan Kulit:
- 225 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram tepung sagu
- 1 sendok teh ragi instan
- 1/2 sendok teh baking powder
- 50 gram gula pasir
- 25 gram susu bubuk
- 140 ml air es
- 30 gram mentega putih
- 1 sendok teh garam
- 1 batang seledri, dicincang halus, diperas

Bahan Isi:
- 250 gram paha ayam fillet, dipotong kotak, digoreng berkulit
- 1 siung bawang putih, dicincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
- 1 kaleng jamur kancing, diiris halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh kecap inggris
- 25 gram saus tomat
- 1 sendok teh kecap manis
- 150 ml air
- 1 sendok teh maizena dan 1 sendok makan air, larutkan untuk pengental
- 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap:
- 1 ikat daun selada
- 50 gram keju parut halus
- 50 gram saus tomat

Cara membuat:
1. Kulit, campur rata tepung terigu, tepung sagu, ragi instan, baking powder, gula pasir, dan susu bubuk. Masukkan air es. Uleni sampai kalis.
2. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Tambahkan seledri cincang. Uleni rata. Diamkan 30 menit.
3. Timbang adonan masing-masing 30 gram. Diamkan 10 menit.
4. Giling. Bentuk oval. Letakkan adonan di kertas bakpao. Diamkan hingga 40 menit hingga mengembang.
5. Kukus 10 menit dengan api sedang sampai matang.
6. Isi, panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan ayam dan jamur. Aduk rata. Tambahkan kecap inggris, saus tomat, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup.
7. Belah 2 bagian bagian atas bakpao tidak putus, beri selada, ayam, dan sausnya. Tabur keju parut.

pastinya Roti Kukus Sandwich Ayam Jamur ini menjadi makanan yang menyenangkan dan juga cukup mengenyangkan untuk sarapan dan bekal sekolah. 

Resep Kue Bitterballen

Resep Kue Bitterballen – Cara Membuat Kue Mie Bitterballen – Mie merupakan makanan kesukaan anak-anak,supaya mie tidak masak itu-itu saja bagaimana kalau kita coba mie menjadi sebuah kue. pasti anak-anak dan juga keluarga anda akan menyukainya,bisa juga lo untuk bekal di sekolah praktis dan juga sehat tentunya. tak udah berbelit lagi kita lihat sama-sama resepnya di bawah ini:

resep kue mie bitterballen

BAHAN:
- 1 bks Mi Telur Cap 3 Ayam.
- 100 gr daging giling.
- 1 sdm garam,
- 1 sdt merica bubuk,
- 1 sdt pala bubuk,
- 1 sdt oregano bubuk.
- 100 ml susu cair,
- 5 butir telur (3 butir kocok lepas),
- 1 blok keju dipotong dadu.
- 250 gr tepung panir,
- minyak goreng secukupnya.

CARA MEMBUAT Mi BITTERBALLON:

1. Rebus Mi Telur Cap 3 Ayam setengah matang, masukkan daging giling, garam, menca, pala dan oregano bubuk, aduk hingga rata. Tambahkan susu, telur dan daun bawang. Aduk rata bentuk bulat, lubangi tengahnya, isi dengan potongan keju dan rapatkan.
2. Lakukan seterusnya hingga bahan habis.
3. Celupkan Mi Bitterballon ke dalam kocokan telur dan gulingkan dalam tepung panir. Lakukan
seterusnya hingga bahan habis kemudian simpan dalam lemari es.
4. Panaskan minyak, goreng Mi Bitterbatlori hingga kuning kecoklatan, angkat dan tinskan. Sajikan hangat dengan saus
mustrad dan saus tomat.

Mie Bitterballen pun siap untuk dinikmati dengan keluarga,untuk hasil yang lebih maksimalkan sebaiknya sebeblum menggoreng terlebih dahulu simpanlah mie bitterballen ke dalam lemari es selama kurang lebih 30 menit,dan goreng dengan menggunakan minyak goreng yang panas dan banyakmagar matang bagus dan merata. jangan lewatkan juga resep terbaru dari kami baca saja di Resep Masakan Gulai Tengiri. selamat mencoba.

Gethuk Keju, Tradisional Tapi Modern

Gethuk merupakan makanan tradisional yang masuh banyak digemari. Dimodifikasi dengan sentuhan keju, pasti lebih sedap.

Bahan :

1000 gr singkong

200 gr gula pasir

50 gr margarin

1/4 sdt garam

1/4 sdt vanili

1/2 butir kelapa setengah tua, parut, kukus

150 gr keju cheddar, parut

1/2 sdt pewarna makanan, warna sesuai selera

1 sdt pasta cokelat

100 gr keju cheddar parut, untuk taburan

Cara Membuat :

1. Kupas kulit singkong, cuci dan kukus hingga matang. Angkat dan haluskan. Buang serat-seratnya.

2. Masukkan gula, margarim, garam dan vanili, aduk hingga rata. Masukkan parutan kelapa dan keju, aduk kembali. Bagi adonan menjadi dua, satu beri pewarna merah, sisanya campur dengan pasta cokelat.

3. Masukkan ke dalam gilingan khusus gethuk lindri, potong 6 cm atau sesuai kebutuhan. Jepit ke atas agar sedikit melembung. Ulangi hingga adonan habis.

4. Sajikan di piring saji, taburi dengan keju. Selesai.

Resep Kue Kering Isi Durian

Bahan Kue Kering Isi Durian:

• 15O gram mentega tawar
• 75 gram gula bubuk
• 2 kuning telur ayam
• 1 putih telur ayam

Ayak :

• 25O gram tepung terigu
• 2 sendok makan susu bubuk

Isi : masak hingga kental,aduk rata:

• 25O gram daging buah durian
• 1OO gram gula paslr

Olesan:
1 kuning telur ayam, kocok lepas

Cara Membuat Kue Kering Isi Durian :

• Siapkan loyang datar ukuran 30 x 30 x 3 cm, olesi dengan mentega hingga rata. Sisihkan.
• Kocok mentega, gula dan telur hingga lembut. Masuk-kan sedikit demi sedikit tepung terigu-susu ayak sambil aduk perlahan hingga rata.
• Tipiskan adonan hingga setebal 3 mm. Potong-potong bulat, diameter 41/2 cm.
• Ambil 1 potong adonan, letakkan 1 sdt bahan isi dite-ngahnya. Lipatkan dua sisi ke arah tengah hingga mem-bentuk seperti lonceng. Lakukan hingga adonan habis. Atur di atas loyang.
• Olesi permukaan atas masing-masing kue dengan bahan olesan hingga rata.
• Panggang dalam oven panas suhu 160° C selama 20 menit hingga matang. Angkat.
• Simpan dalam staples, tutup rapat.

Resep Membuat Kue Wajik

Siapa tak kenal Kue Wajik yang satu ini, Kue dari beras ketan yang merupakan salah satu makanan ringan tradisional yang telah lama dikenal di Indonesia terutama di jawa dan bali. Rasanya manis, legit dan bisa bikin kenyang.

     Kue wajik mudah ditemukan saat ada acara hajatan dan juga saat lebaran di daerah daerah pedesaan sebagai jamuan tamu. Di hari biasa Kue Wajik ketan paling mudah ditemukan di Jawa Tengan terutama di Kota Magelang sebagai oleh oleh khas kota tersebut Meskipun didaerah lain di indonesia juga ditemukan aneka jenis wajik lain untuk oleh oleh seperti wajik bandung, wajik kelapa, wajik kletik bahkan ada pula wajik jagung.

 

     Wajik ketan memiliki beberapa varian rasa diantaranya wajik ketan gula merah yang memiliki rasa paling legit kemudian kue wajik gula pasir dan juga kue wajik pandan yang tidak menggunakan gula merah. Untuk membuat wajik ketan tidak terlalu sulit tapi membutuhkan tenaga dan kesabaran terutama pada saat mengaduk adonan wajik. Cara membuat kue wajik ketan masih menggunakan cara dan bahan yang sederhana sehingga rasanya tetap terjaga. Berikut resep membuat kue wajik ketan.

Bahan Resep membuat kue Wajik :

    beras ketan putih 500 gram (rendam 3 jam, tiriskan)
    kelapa 1 butir ( buat santan 500 ml )
    gula merah / Gula jawa 200 gram
    gula pasir 2 sendok makan
    daun pandan 3 lembar , sobek-sobek, buat simpul

Cara Membuat Kue Wajik :

• Kukus ketan selama setengah masak siram dengan air panas, angkat, dinginkan. Kemudia Kukus lagi sampai Matang.

• Panaskan santan, gula jawa dan gula pasir serta daun pandan hingga mendidih dan kental berminyak kemudian kecilkan apinya.

• Sambil diaduk Masukkan ketan lalu masak sampai matang dan santan terserap semuanya. Ketan harus terus diaduk sampai rata rekat dan kering agar ketan tidak hancur dan gosong.

• Tuangkan wajik ketan diatas tampah yang dilapisi daun pisang kemudian ratakan dan dinginkan. Terakhir potong sesuai selera, sajikan diatas piring, wajik ketan siap dinikmati.

      Memang Sungguh istimewa kue wajik ketan ini, rasanya yang khas membuat kue wajik masih tetap exis sampai sekarang. Meskipun berbagai jenis jajanan dan makanan modern mulai banyak bermunculan. Semoga Resep Kue wajik ini bisa menjadikan kue wajik tetap lestari. Jangan Lupa untuk mencoba dirumah dan semoga bermanfaat.

Resep Kue Kering Bola Bola Vanili Salut Kacang

Bahan untuk Kue Kering Bola Bola Vanili Salut Kacang :

• 12O gram mentega tawar
• 7O gram brown sugar*)
• 3O gram gula pasir
• 1 kuning telur ayam
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 21O gram tepung terigu, ayak
• 1 putih telur ayam, kocok lepas
• 2OO gram kacang mete, sangrai, cincang kasar
• 
  
• 
  

Cara Membuat Kue Kering Bola Bola Vanili Salut Kacang :

• Siapkan loyang datar ukuran 30 x 30 x 3 cm, olesi dengan mentega hingga rata. Sisihkan.
• Kocok mentega, brown sugar, gula pasir, kuning telur dan vanili hingga lembut dan rata.
• Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil aduk perlahan hingga tercampur rata.
• Bagi adonan menjadi 5 bagian. Pulung masing-masing bagian hingga berbentuk panjang diameter 2 cm, potong melintang 11/2 cm.
• Celupkan dalam putih telur, gulingkan di atas kacang hingga tersalut rata. Atur di atas loyang.
• Panggang dalam oven panas suhu 14O° C selama 2O menit hingga matang. Angkat.
• Simpan dalam staples, tutup rapat.

Brown sugar adalah sejenis gula pasir yang telah dibubuhi molases sehingga berwarna cokelat muda
.

Resep Kue Kering Isi Durian

Bahan Kue Kering Isi Durian:

• 15O gram mentega tawar
• 75 gram gula bubuk
• 2 kuning telur ayam
• 1 putih telur ayam

Ayak : 

• 25O gram tepung terigu
• 2 sendok makan susu bubuk

Isi : masak hingga kental,aduk rata:

• 25O gram daging buah durian
• 1OO gram gula paslr

Olesan:
1 kuning telur ayam, kocok lepas

Cara Membuat Kue Kering Isi Durian :

• Siapkan loyang datar ukuran 30 x 30 x 3 cm, olesi dengan mentega hingga rata. Sisihkan.
• Kocok mentega, gula dan telur hingga lembut. Masuk-kan sedikit demi sedikit tepung terigu-susu ayak sambil aduk perlahan hingga rata.
• Tipiskan adonan hingga setebal 3 mm. Potong-potong bulat, diameter 41/2 cm.
• Ambil 1 potong adonan, letakkan 1 sdt bahan isi dite-ngahnya. Lipatkan dua sisi ke arah tengah hingga mem-bentuk seperti lonceng. Lakukan hingga adonan habis. Atur di atas loyang.
• Olesi permukaan atas masing-masing kue dengan bahan olesan hingga rata.
• Panggang dalam oven panas suhu 160° C selama 20 menit hingga matang. Angkat.
• Simpan dalam staples, tutup rapat.

Lemon Butter Cake With Chia Seeds & Pistachio Nuts

This Lunar New Year, I have come up with 2 similar cakes using orange and lemon rinds plus Chia Seeds to enhance the taste of the cakes. And for festive flavour, I also used dried longan (龙眼) which represent "many good son" and pistachio nuts (开心果) which is often given as a gift to symbolize health, happiness and good fortune. 

LEMON BUTTER CAKE WITH
CHIA SEEDS AND PISTACHIO NUTS

The added of pistachio nuts to this cake gives it a savory and nutty taste which blends well with the citrus syrup that moist and enhance the flavour of the cake. And for extra crunch and decorative purpose, you could also scatter a some crashed pistachio nuts on top of the batter before baking.

(Make: 10 Square Cupckes | Preparation: 10 minutes | Cooking: 25 minutes)

Ingredients:
250g Unsalted Butter, soften
180g Castor Sugar
Rinds Of 1 Lemon and 1 Orange
4 Eggs (60g each)
280g Cake Flour
2 Teaspoons Baking Powder
50ml Fresh Milk
1 Teaspoon Vanilla Extract
2 Tablespoons Chia Seeds
100g Pistachio Nuts, roughly chopped

Citrus Syrup 
100g Castor Sugar
Juice of 2 Lemon
Rind of 1 Lemon and 1 Orange

Method:-
1. Using an electric beater, cream butter and sugar till pale and creamy.

2. Beat in egg one at a time till combined. Add in lemon and orange zest together with vanilla extract, beat well.

3. Next fold in sieved flour mixture (cake flour plus baking powder) in 3 batches alternate it with fresh milk.

4. Lastly, stir in chia seeds and pistachio nuts (reserved 1/4 as toppings) till well mixed.

5. Pour mixture into prepared cupcake case or baking tin (2 loaf tin measuring 17cm x 8cm x 6cm), bake in preheat 180°C degree Celsius oven for about 50 minutes (loaf tin) and 25 minutes cupcake cases or when a skewer insert and come out clean.

6. To Make The Citrus Syrup: Place all the ingredients in a heavy duty pan and simmer till sugar dissolved. Turn off the heat and set aside.

7. When the cake is out of the oven, using a toothpick or skewer poke a few holes before drizzling citrus syrup on the cake to enable the cake to absorb the flavour.

Tip:

~ If you do not have cake flour on hand, you could replace it with all-purpose plain flour (with 280g all-purpose flour, removed 4 level tablespoons from it and replace it with 4 level tablespoons of cornstarch. Sieved the flour mixture at least 5 times to aerate the flours before using it).

 

Gooey Chocolate Pudding Cakes

---

 

Makes: 6 servings

Prep 20 mins Bake 350°F 20 mins

 

Loved It? Ingredients

• 1/2 cup all-purpose flour
• 1/4 cup sugar
• 3/4 teaspoon baking powder
• 1/4 teaspoon salt
• 1/3 cup milk
• 1 tablespoon oil
• 1 teaspoon vanilla
• 1/4 cup chocolate-hazelnut spread (Nutella)
• 1/3 cup semisweet chocolate pieces
• 1/2 cup sugar
• 1/4 cup unsweetened cocoa powder
• 3/4 cup boiling water
• Coffee-flavored or vanilla ice cream (optional)
• Sliced strawberries (optional)
• Unsweetened cocoa powder (optional)

 

Directions

 

1. Preheat oven to 350 degrees F. In a medium bowl combine flour, the 1/4 cup sugar, baking powder, and salt. Add milk, oil, and vanilla. Whisk until smooth. Stir in chocolate-hazelnut spread and chocolate pieces.

2. Divide batter evenly among six 5- to 8-oz. oven-safe bowls or ramekins. Place in a 15 x 10 x 1-inch baking pan. Set aside. In the same bowl for the batter, stir together 1/2 cup sugar and cocoa. Gradually stir in boiling water. Pour evenly over batter in dishes.

3. Bake, uncovered, for 20 minutes or until a wooden toothpick inserted into cake portion comes out clean. Serve warm with ice cream and strawberries. Sprinkle with additional cocoa powder.

Nutrition Facts (Gooey Chocolate Pudding Cakes)

• Servings Per Recipe 6,
• cal. (kcal) 272,
• Fat, total (g) 9,
• chol. (mg) 1,
• sat. fat (g) 2,
• carb. (g) 49,
• Monosaturated fat (g) 2,
• Polyunsaturated fat (g) 2,
• fiber (g) 2,
• sugar (g) 31,
• pro. (g) 3,
• vit. A (IU) 49,
• vit. C (mg) 21,
• Thiamin (mg) 0,
• Riboflavin (mg) 0,
• Niacin (mg) 1,
• Pyridoxine (Vit. B6) (mg) 0,
• Folate (µg) 24,
• Cobalamin (Vit. B12) (µg) 0,
• sodium (mg) 178,
• Potassium (mg) 161,
• calcium (mg) 61,
• iron (mg) 1,
• Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet

RESEP RISOLES BOLONYES

BAHAN KULIT :
150 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
1/4 sendok teh garam
275 ml air
1 butir telur, dikocok lepas
1 sendok makan margarin, dilelehkan
BAHAN ISI :
150 gram paha ayam fillet, dipotong kotak
50 gram jamur kancing, dicincang kasar
2 siung bawang putih, dicincang kasar
1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
3 buah tomat, direbus, dibuang biji dan kulit, dicincang kasar
3 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
50 gram keju cheddar parut
1 sendok teh oregano
1 sendok makan minyak untuk menumis
BAHAN PELAPIS :
3 butir telur, dikocok lepas
100 gram tepung panir kasar
CARA MEMBUAT RISOLES BOLONYES :
1. lsi: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai harum.
2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tomat.
Aduk sampai layu.
3. Masukkan jamur kancing, saus tomat, garam, gula pasir, dan keju cheddar parut.
Masak sampai meresap.
4. Menjelang diangkat, tambahkan oregano. Aduk rata.
5. Kulit: campur tepung terigu, susu bubuk, dan garam. Aduk rata.
6. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Tambahkan telur.
Aduk rata. Masukkan margarin leleh. Aduk rata.
Buat dadar tipis-tipis di wajan teflon diameter 12 cm.
7. Ambil selembar kulit. Beri isi. Bungkus.
8. Celup ke telur. Gulingkan di tepung panir kasar.
9. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Untuk 26 buah

Resep Kue Brownies Pisang

Bahan untuk membuat brownies pisang:

1. 25O gr dark cooking chocolate,dipotong-potong
2. 175 gr margarin
3. 2OO gr gula pasir
4. 3 butir telur    I
5. 15O gr tepung terigu
6. 1/2 sdt baking powder
7. 25O gr pisang ambon, dihaluskan
8. 15O gr sale pisang, dipotong kotak-kotak

Bahan bahan untuk Topping:

1. 25O gr cream cheese
2. 3O gr tepung gula
3. 2 sdt kulit jeruk lemon
4. 2 sdt air jeruk lemon

Cara membuat brownies pisang:

1. Tim cokelat hingga meleleh, sisihkan.
2. Kocok margarin dan gula hingga lembut.
3. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok hingga rata.
4. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak.
5. Tambahkan pisang dan cokelat leleh, aduk perlahan.
6. Tambahkan sale pisang, aduk rata,
7. Tuang ke dalam loyang porsegi 24 cm yang dioles margarin dan diatas kertas roti.
8. Oven 4O menit dengan suhu 16O derajat Celsius.
9. Setelah kue dingin, buat topping.
10. Kocok cream cheese dan gula hingga lembut. Masukkan kulit jeruk lemon dan air jeruk lemon sambil diaduk.
11. Oleskan topping pada permukaan kue.

Resep Kue Moscovisch Gebak

Bahan untuk membuat kue moscovisch Gebak:

• 1OO gr tepung terigu
• 3OO gr mentega
• 2OO gr gula tepung
• 15 kuning telur
• 8 putih telur
• 1OO gr kismis
• 5O gr sukade
• 5O gr kenari yang sudah dicincang
• 
  

Cara membuat kue moscovisch Gebak:

1. Mentega dan gula dikocok sampai putih
2. Masukkan kuning telurnya satu per satu sambil adonan dikocok terus
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit, aduk dengan perlahan kemudian
4. Masukkan putih telur yang sudah dikocok sampai putih dan berbusa sekali, ratakan
5. Sediakan loyang bulat, pulas mentega.
6. Panggang adonan tersebut berlapis-lapis seperti memanggang lapis legit
7. Tiap lapis jika sudah 1/2 matang ditaburi cacahan kenari, sukade, dan kismis yang diiris kecil
8. Jika lapisan sudah matang, tekan-tekan dengan bawahnya gelas supaya rata dan bagus, lalu tuangi adonan lagi untuk lapisan ke-2.
9. Panggang adonan seterusnya menurut aturan tersebut.

Follow us: @katalog kuliner

Resep Masakan Combro Keju

Bahan bahan untuk membuat Kue Moscovisch Gebak :

Combro Keju :

Untuk : 2O buah

1 buah : 138 kalori

Bahan isi Oncom ;

- 2OO gram oncom

- 3 sendok makan kecap manis

- 1O buah cabe rawit (sesuai selera)

- 2 siung bawang putih

- 3 siung bawang merah

- 2 lembar daun jeruk dihaluskan

- 1 iris kencur

- 1 potong terasi

- sedikit garam

Bahan kulit combro keju ;

- 6O gram tepung terigu

- 4O gram margarin

- 1OO ml air

- 4OO gram singkong parut

- 1OO gram kelapa parut

- 1 blok kaldu instan

- garam secukupnya

- 5O gram keju parut

Cara Membuat combro keju ;

 1. Buat isi oncom: haluskan semua bumbu bahan isi, lalu ditumis hingga wangi, masukkan oncom yang sudah dihaluskan, beri kecap manis, aduk rata, beri sedikit air masak hingga oncom matang dan agak kering, angkat.

2. Buat kulit: rebus air dan margarin hingga mendidih, masukkan tepung terigu, aduk dengan sendok kayu hingga rata dan menggumpal, masak terus sambil diaduk hingga tidak lengket, angkat. Masukkan parutan singkong, kelapa parut, dan keju parut, beri kaldu instan dan garam, aduk rata hingga bisa dipulung.

3. Bagi adonan menjadi 20 bagian, isi dengan isi oncom, bentuk bulat lonjong lalu digoreng dengan minyak banyak dan panas hingga kuning kecoklatan, angkat.

4. Hidangkan selagi hangat

Resep Masakan Martabak Manis Rasa Keju

Bahan bahan untuk Kulit Martabak Manis Rasa Keju :

• Tepung terigu protein sedang/cap segitiga biru 5OO gram
• Air 66O ml
• Telur, kocok lepas 2 butir
• Margarin, lelehkan 1 sendok makan
• Telur ayam, kocok lepas 2 butir
• Gula pasir 125 gram
• Ragi instan ½ sendok teh
• Baking powder 1 sendok teh
• Vanili bubuk/vanilla pasta ¼ sendok teh
• Garam halus ½ sendok teh
• 
  

Bahan bahan untuk Isi Martabak Manis Rasa Keju :

• Keju cheddar, parut 1OO gram
• Susu kental manis putih 6O ml
• 
  

Cara Membuat Martabak Manis Rasa Keju :

1. Kulit: Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, garam, telur, margarin dan vanili. Aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
2. Kocok adonan dengan mixer selama 5 menit. Diamkan selama 4O menit. Tambahkan baking powder, aduk rata.
3. Panaskan wajan martabak manis atau wajan datar anti lengket beralas tebal yang telah diolesi dengan sedikit margarin. Tuang adonan, ratakan. Masak hingga terbentuk kelembung-gelembung. Tutup dan masak hingga matang. Angkat.
4. Olesi permukaan martabak manis dengan margarin. Taburi dengan keju cheddar parut dan susu kental manis. Lipat menjadi dua sehingga berbentuk setengah lingkaran. Dinginkan.
5. Potong-potong kue, atur di dalam piring saji. Hidangkan.

Untuk ± 4 loyang
Tips: Selagi panas, oleskan margarin di permukaan luar dan dalam martabak agar kue tetap lembab dan  lipat kue selagi panas agar punggung kue tidak pecah. Pembaca buca mengganti isi keju  dengan cincangan kacang tanah sangrai, meises, dan susu kental manis cokelat.

Lapis Cake

Lapis cake or Layer cake is Indonesian special snack which is made from two colour that are heaped stratum, so often called “kue lapis” it like spekkoek but chewy and sticky . This cake is usually made ??some color layers, that gives the name of this cake. This cake is made ??from rice flour , starch , milk , sugar , salt and dyes.

This cake is steamed each layer before the layer above it added. This cake is mostly found in areas of Indonesia. Usually lapis cake is made from rice flour, wheat flour, or flour starches. This cake is easy found at nearly each region in Indonesia.

Its taste is chewy and sweet, making this cake is preferred a lot of circle. Good lapis cake usually green, or red, because made from dry natural those are pandan leafs and syirup. So this cake safety for children and also adult consume, for making lapis cake isn’t too difficult just only every materials must be steamed one by one, its material is also easy to get. This following  is recipe to make wheat Layer Cake traditional :

The materials for making wheat lapis cake traditional : 

• 500 gr wheat flour
• 750 cc coconut milk
• 300 gr refined sugar
• Cacao powder
• Salt at sufficienty
• 50 cc Suji’s leaf water

The method of making wheat lapis cake trditional

    Mixing wheat flour, refined sugar and salt, pour step by step water while swirls it in oreder to roled out. The batter is devided as three a part, for brown color adds liquified powder cacao, green color adds suji leaf water and white colour without mixture.

    Make ready brass already being pillowed by banana leaf,plastic or bread paper then dab with oil. Pour first batter then steamed. If first cake batter have half ripe entery second cake batter to coating it then steamed by ripe half back do the same thing until lapis cake batter be gone.

    After that steam lapis cake till ripe let it cool. Lapis cake alredy served for thirty five crosscut. Good try...Hopefully utilitarian..