Resep Kreasi Puding Bentuk Telur Ceplok

courtesy nandangwuyung

Di pinggir akhir pekan di rumah saja terkadang membosankan. Anak-anak masih berada di sekolah, kesibukan rumah sudah selesai dikerjakan. Bila Anda ingin memberi kejutan untuk buah hati ketika mereka pulang dari sekolah, Anda bisa mencoba kreasi puding yang satu ini. Bentuknya sangat unik karena seperti telur ceplok (telur mata sapi). Warna dan teksturnya pun mirip. Yuk diintip cara membuatnya ladies.

Bahan:
Adonan Putih
1/2 bungkus agar-agar plain
75 ml SKM, tambahkan air sampai menjadi 400ml.
Adonan Kuning
1/2bungkus agar-agar plain
40ml SKM+40ml sirup jeruk, tambahkan air sampai menjadi 400ml
3-4tetes pewarna kuning

Cara membuat:

1. Rebus adonan kuning, tuang dalam cucing setinggi 1/2 bagian saja. Dinginkan sampai mengeras.
2. Selagi menunggu adonan kuning mengeras, mulailah merebus adonan putih.
3. Keluarkan adonan kuning dari cucing, tata dalam mika bulat. Tuang adonan putih perlahan-lahan di pinggir agar-agar kuning sampai membentuk seperti telur ceplok.
4. Dinginkan, puding telur ceplok siap disajikan.

puding telur ceplok. source nandangwuyung

Membuat puding telur ceplok ini sedikit tricky pada bagian menuang adonan putih. Bila satu kali gagal, tidak masalah dan lebih berhati-hati ketika menuang untuk yang kedua kalinya. Anak-anak Anda pasti akan kaget ketika menyendok puding telur ceplok, wah telur ceploknya ternyata puding!


Oleh : Puji Rahayu

[Resep] Baklava, Si manis yang cocok untuk buka puasa

 

Siapa tak kenal baklava, sajian istimewa dari Turki yang terkenal hingga ke Yunani. Baklava adalah kue yang terbuat dari lapisan phyllo pastry yang diisi dengan kacang cincang dan diberi sirup atau madu. Ingin merasakan kenikmatan baklava di rumah? Jangan lupa catat bahan dan cara membuatnya ya.

Waktu penyajian: 50 menit

 

Porsi: 24 potong baklava

 

Bahan-bahan yang diperlukan:

115 gram almond

115 gram kenari

55 gram aprikot kering, cincang kasar

55 gram tepung roti

2 sendok makan gula pasir

1 1/2 sendok teh bubuk kayu manis

1/4 sendok teh cengkeh

Sejumput garam

113 gram mentega, lelehkan, bagi jadi dua

3 sendok makan madu

12 lembar adonan phyllo

 

Cara membuat:

1. Panaskan oven sampai 176 derajat Celcius.

2. Masukkan almond, kenari, aprikot, tepung roti, gula, kayu manis, cengkeh, dan garam ke dalam blender. Haluskan. Lalu pindah ke mangkuk kecil.

3. Tambahkan 2 sendok makan mentega cair dan madu. Aduk rata.

4. Ambil loyang persegi. Olesi dengan mentega cair.

5. Potong semua adonan phyllo sesuai ukuran loyang yang Anda punya.

6. Susun 1 adonan phyllo di loyang. Beri isian yang telah dihaluskan barusan. Ratakan.

7. Ulangi cara ke-6 hingga isian dan adonan phyllo habis.

8. Potong sesuai selera. Siram sisa mentega ke atas adonan.

9. Panggang sampai berwarna keemasan, sekitar 20 sampai 25 menit.

10. Angkat. Dinginkan sejenak.

11. Susun baklava di piring saji dan hidangkan.

 

Baklava bisa menjadi sajian istimewa untuk buka puasa di rumah. Hidangan ini punya cita rasa gurih dan manis yang dijamin bisa menggugah selera. Apalagi jika disajikan bersama secangkir teh atau sirup yang segar. Selamat berkreasi!

 

 

Sumber: Merdeka.com