Resep Kreasi Puding Bentuk Telur Ceplok

courtesy nandangwuyung

Di pinggir akhir pekan di rumah saja terkadang membosankan. Anak-anak masih berada di sekolah, kesibukan rumah sudah selesai dikerjakan. Bila Anda ingin memberi kejutan untuk buah hati ketika mereka pulang dari sekolah, Anda bisa mencoba kreasi puding yang satu ini. Bentuknya sangat unik karena seperti telur ceplok (telur mata sapi). Warna dan teksturnya pun mirip. Yuk diintip cara membuatnya ladies.

Bahan:
Adonan Putih
1/2 bungkus agar-agar plain
75 ml SKM, tambahkan air sampai menjadi 400ml.
Adonan Kuning
1/2bungkus agar-agar plain
40ml SKM+40ml sirup jeruk, tambahkan air sampai menjadi 400ml
3-4tetes pewarna kuning

Cara membuat:

1. Rebus adonan kuning, tuang dalam cucing setinggi 1/2 bagian saja. Dinginkan sampai mengeras.
2. Selagi menunggu adonan kuning mengeras, mulailah merebus adonan putih.
3. Keluarkan adonan kuning dari cucing, tata dalam mika bulat. Tuang adonan putih perlahan-lahan di pinggir agar-agar kuning sampai membentuk seperti telur ceplok.
4. Dinginkan, puding telur ceplok siap disajikan.

puding telur ceplok. source nandangwuyung

Membuat puding telur ceplok ini sedikit tricky pada bagian menuang adonan putih. Bila satu kali gagal, tidak masalah dan lebih berhati-hati ketika menuang untuk yang kedua kalinya. Anak-anak Anda pasti akan kaget ketika menyendok puding telur ceplok, wah telur ceploknya ternyata puding!


Oleh : Puji Rahayu