Translate

Kamis, 27 September 2012

SATE BABAT PEDAS

Salah satu jerohan atau perutan sapi ini memang sering sekali digunakan dalam membuat hidangan. Tak hanya soto babat saja yang terkenal dengan kelezatannya tapi nasi goreng babat juga banyak yang menyukainya. Nah, kali ini bahan makanan yang mirip dengan handuk ini kita buat sate dengan cita rasa yang pedas. Bagaimana dengan rasanya? Yuk, langsung kita coba.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram babat, dibersihkan
2 lembar daun salam
2 cm jahe, dimemarkan
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 1/2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai hijau besar
4 buah cabai rawit hijau
Cara membuat:
  1. Rebus babat dengan 1 cm jahe yang dimemarkan, dan 2 lembar salam. Potong-potong.
  2. Tumis bumbu halus, daun salam, dan jahe sampai harum. Tambahkan kecap manis dan babat. Aduk rata.
  3. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai matang dan meresap.
  4. Tusuk-tusuk ditusuk sate. Bakar sambil diolesi sisa bumbu sampai harum.



Untuk 10 tusuk

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Random Posts

Blogger Templates